Knäckebrot mit Sonnenblumenkernen
16
70
Minuten
Zutaten
- 120 g Dinkelmehl
- 120 g HAferflocken
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g LEinsamen
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Sesam
Zubereitung
1. Alle Zutaten bis auf den Sesam mit 500 ml lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben, zu einem dünnflüssigen Teig vermischen und auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen verstreichen - je dünner die Teigschicht, desto knuspriger wird das Knäckebrot. 2. Den Sesam darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze (170 Grad Umluft) 50 bis 60 Minuten backen.
3. Nach 15 Minuten das Brot in ca. 10 Stücke schneiden und danach fertig backen.
Gut auskühlen lassen und luftdicht verpackt lagern.