Nudelauflauf mit Spinat und Lachs
4
45
Minuten
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 450 g Blattspinat
- 300 g Lachsfilet
- 2 Becher Schmand
- 100 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 1 EL Gemüsebrühe
- 4 Spritzer Zitronensaft
- 200 g Gouda
Zubereitung
1.) Den Spinat auftauen, die Nudeln vorkochen. Den Lachs in Scheiben schneiden.2.) Inzwischen die Sauce vorbereiten. Dazu den Schmand, die Milch, Sahne, Gemüsebrühe und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.) Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform einfüllen. Danach den aufgetauten Spinat darüber verteilen und die Hälfte der Sauce darüber gießen. Danach die restlichen Nudeln einfüllen und den Lachs über den Nudeln verteilen.
4.) Anschließend den Rest der Sauce darüber gießen und mit dem Käse belegen oder bestreuen Bei 200 °C für ca. 35 Min. in den Backofen geben.