Apfelwein Kuchen (Kuchen)
4
90 Minuten
Zutaten
  • 1 kg saure Äpfel
  • 750 ml Apfelwein
  • 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 250 g Mehl
  • 125 g Margarine
  • 330 g Zucker
  • 4 EL Zimt
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Ei
Zubereitung
1.) Mehl, Margarine Ei und 80g Zucker miteinander verkneten und kühl stellen

2.) Äpfel schälen und grob würfeln.Wein (Saft) zum kochen bringen und Puddingpulver hinzugeben (laut Packungsanweisung). Kleingeschnittene Äpfel dazugeben und gut umrühren. Abkühlen lassen.

3.) Den Teig auf dem Boden einer Springform verteilen und die Puddingmasse dazugeben. Alles bei 175°C 35-45 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen und gut auskühlen lassen (möglichst über Nacht).

4.) Sahne schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Alles mit reichlich Zimt bestreuen