Milie Pep mit Speck (Maisbrot)
(Grillen)
4
40
Minuten
Zutaten
- 200 g Speck
- 300 g Maismehl
- 2 Eier
- 3 Zwiebeln
- 100 g Käse
- 1 Dose(n) Maiskörner
- 200 g Butter
Zubereitung
1.) Backofen auf 175°C vorheizen. Eier hart kochen und schälen. Maismehl mit 4 Tassen Wasser ca. 15 Minuten kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Eier und Speck fein würfeln. Mais abtropfen lassen.2.) 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Speck darin anbraten. Zwiebeln zugeben und mitdünsten.
3.) Speck und Zwiebeln zu dem Maisbrei geben. Eier Maiskörner und restliche Butter zugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.) Mischung auf einem gefetteten Backblech verteilen. Käse reiben und gleihmäßig über den Maisbrei streuen.
5.) Im Backofen ca. 10 Minuten bei 175°C überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.