Puten-Reis-Pfanne
(Hauptgericht)
4
20
Minuten
Zutaten
- 600 g Putenschnitzel
- 2 Zwiebeln
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 500 ml Hühnerbrühe
- 4 EL Tomatenmark
- 500 g Champignons
- 2 rote Paprika
- 2 EL Sojasauce
- 0.5 Bund Petersilie (glatt)
- 200 g Schmand
- 250 g Reis
Zubereitung
1.) Reis nach Packungsanweisung garen.2.) Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Champignons in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden.
3.) Öl erhitzen und Fleisch darin anbraten. Gemüse zum Fleisch geben ebenfalls und anbraten.
4.) Hühnerbrühe angießen, Tomatenmark einrühren und ca. 5 – 10 Minuten köcheln lassen.
5.) Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer abschmecken. Petersilie einstreuen. Pfanne vom Herd ziehen und Schmand einrühren.
6.) Reis dazugeben und umrühren.