One-Pot-Pasta mit Hähnchen und getr. Tomaten
(Hauptgericht)
4
30
Minuten
Zutaten
- 100 g getrocknete Tomaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Chiliflocken
- 1 EL Oregano
- 200 g Schlagsahne
- 400 g Nudeln
- 0.5 Bund Petersilie (glatt)
- 125 g Mozzarella
- 1 EL Hühnerbrühe
Zubereitung
1.) Tomaten halbieren, Fleisch würfeln.2.) Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und Fleisch darin rundherum anbraten. Tomaten kurz mitbraten. Mit Salz, Chili und Oregano würzen. Sahne und 1l Wasser angießen, Brühe einrühren und aufkochen. Nudeln zufügen und ca. 15 Min bei mittlerer Hitze köcheln. Ab und zu umrühren.
3.) Petersilie waschen und hacken. Mozarella klein würfeln und ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit unterheben. Nochmals abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.