RibeyeSteak im Beutel mariniert
(Hauptgericht)
4
30
Minuten
Zutaten
- 4 Zweig(e) Thymian
- 10 g gerösteter schwarzer Pfeffer
- 1 g Salz
- 1 Frühstücksbeutel mit Zip-Verschluss
- 4 Zweig(e) Rosmarin
- 4 Ribeye Steaks vom Metzger
- 1 junge Knoblauchzehe
- 150 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Knoblauch der Länge nach sechsteln.Thymian, Knoblauch, Rosmarin und zerstoßenen Pfeffer gründlich mit dem Olivenöl vermengen. Die Steaks abtupfen und zusammen mit der Marinade in einen verschließbaren Frühstücksbeutel geben und möglichst luftdicht verschließen. Für mind.30 min. bei Zimmerteperatur oder am besten über Nacht iim Kühlschrank marinieren.Zum Grillen die Steaks aus der Marinade nehmen, abtupfen und mit Salz würzen. Auf dem vorberieteten gusseisernen Rost von beiden Seiten 4 - 5 min bei direkter Hitze und geschlosssenem Deckel grillen, anschließend für ca.5 Minuten auf dem Grillrost ruhen lassen.